【编者按】在绿茵如画的奥古斯塔，大师赛冠军晚宴不仅是荣耀的加冕，更是冠军们展现个性与故事的舞台。今年，罗里·麦克罗伊以一份精心设计的菜单，将17年的逐梦历程化作舌尖上的深情告白。从北爱尔兰的家乡风味到佐治亚的本地食材，从纽约名厨的定制料理到承载记忆的传奇酒款，每一道菜都藏着拼搏的汗水与胜利的甜蜜。这不仅是一场飨宴，更是一位高尔夫王者用味蕾书写的自传——让我们一同品味，那份终于披上绿夹克后，最私密也最骄傲的喜悦。

罗里·麦克罗伊为大师赛冠军晚宴设计的菜单，几乎像他在奥古斯塔国家球场后九洞夺冠般精彩绝伦。

北爱尔兰的家乡风味扑面而来：开胃菜是他母亲独创的培根裹枣，配菜则是传统爱尔兰土豆泥。

他巧妙融入本地特色——来自佐治亚州东南部20个郡的脆炸维达利亚洋葱圈，还有佐治亚蜜桃乳清干酪薄饼。

而首道菜的金枪鱼刺身更是大有来头！奥古斯塔团队专程飞往他最爱的纽约餐厅Le Bernardin，与主厨密会复刻麦克罗伊最钟爱的版本。

从开胃菜到甜点共12道佳肴，更配以奥古斯塔传奇酒窖的四款珍酿。

看来，为这场等待了17年的大师赛胜利，麦克罗伊早已在脑海中反复构思——直到去年那场惊心动魄的夺冠，成就他职业生涯全满贯的巅峰时刻。

“在真正夺冠前就琢磨菜单未免太狂妄，”麦克罗伊在周三电话会议上坦言，“但我总忍不住想：如果有一天赢了，我期待怎样的晚宴？该用哪些菜款待传奇们？”

卫冕冠军主持的“大师俱乐部晚宴”（又称冠军晚宴）是1952年延续至今的传统。仅限历届冠军参与，俱乐部主席弗雷德·里德利作为荣誉会员列席。每年大师赛周二夜晚，绿夹克得主们在此共聚。

做东的冠军全权设计菜单——并负责买单。

去年斯科蒂·舍夫勒带来德克萨斯牛仔肋眼、辣味肉酱和墨西哥椒奶油玉米；琼·拉姆呈现西班牙风情；日本松山英树奉上刺身；苏格兰桑迪·莱尔端出羊杂碎袋；澳大利亚亚当·斯科特则准备了莫顿湾龙虾。迄今已有13国选手赢得大师赛。

“这可不是随便凑合的菜单，”麦克罗伊强调，“我投入了很多心思。既融入个人挚爱与小彩蛋，更要确保每道菜都能让大家尽兴。”

开胃四重奏

山羊奶酪酿枣配培根卷（母亲罗茜的秘方）

烤麋鹿迷你汉堡（麦克罗伊透露去年备战时常吃麋鹿）

岩虾天妇罗

佐治亚蜜桃乳清干酪薄饼配辣味蜂蜜

序章珍馐

蓝鳍金枪鱼刺身

“极薄的法棍切片铺上更薄的鹅肝，再覆以金枪鱼刺身，”他描述道，“看似简单，却是我在Le Bernardin每次必点的灵魂菜品。”

主菜双骄

和牛菲力牛排或香煎三文鱼

田园诗篇

传统爱尔兰土豆泥（混入香葱、黄油与奶油的绵密乐章）

嫩煎布鲁塞尔 sprouts

焦化黄油琉璃胡萝卜

脆炸维达利亚洋葱圈

甜蜜终章

太妃糖布丁佐香草冰淇淋，浇淋温热太妃酱

时光酒窖

2015年沙龙“S”特级干型香槟

2022年勒弗莱酒庄巴塔-蒙哈榭干白

1990年拉菲古堡（波亚克产区）“夺冠之夜畅饮的纪念”

1989年滴金酒庄（苏玳产区）“我的出生年份，每场盛宴都该以这液体黄金收尾”

“等不及周二晚的盛宴了，”麦克罗伊期待地说，“更庆幸从此能年复一年，成为这场传奇晚宴的永恒一员。”